血圧が高い人のための食事について

血圧が高い人のための食事について

• バランスのとれた食事に心がけましょう
  　　　１日３０品目の食品を取るようにしましょう　
• 標準体重を守りましょう
  　　　（身長―１００）×０．９

  *過度のアルコール摂取を控えましょう
  *食塩、動物性脂肪、コレステロールを制限します。食塩は１日７ｇ以内に抑えましょう　
  　　
  塩分の多い食品
  たらのこ　塩辛　梅干　佃煮　漬物　塩鮭　すじこ　加工肉製品　味噌汁（塩分１～２ｇ）

献立上の注意したいこと　

新鮮な材料で食品本来の味を味わいましょう。

薄味だと物足りない時は・・・

• レモン・ゆず・ごま・しそ・のり・わさび・こしょう　

などの風味をいかして塩分を抑えましょう。　

食卓では　減塩しょうゆ　又は　割しょうゆを使い、かけすぎに注意しましょう。

味噌汁など汁物は薄味にこころがけ、
具だくさんにすることで、汁量を減らし、１日１杯にしましょう。

塩分が多い食品（たらのこ　漬物など）はさけましょう。
加工食品（ハム　ソーセージ　かまぼこ　ちくわ）干物は注意が必要です。

外食の注意

• 麺類；汁はのまない
• 丼もの；漬物は食べない
• 定食の方がバランスよい
  しかし、漬物・汁物に注意

気を付けることが多いですが、ご自身の健康のためがんばっていきましょう。